Na cozinha com... (2)

a Luma, do blog fantástico Luz de Luma, yes party! Mais uma suuper receitinha. Querida..valeu! Eu estou aqui com água na boca. Pode mandar um bucadinho pelo ciberspaço.....hehehehe. Bjs e se arrisquem meninas!Olha que lindeza essas fotos dela. Ela até me autorizou a mexer mas fala sério...nem que eu estivesse louca. Tudo lindo, principalmente quando o prato está vazio...hehehe, significa que não sobrou nada para contar história.

Sopa de tomates

• 8 tomates;
• 1 Colher de sopa de manteiga ou margarina;
• 1 cebola de tamanho regular;
• Sal, o quanto baste;
• 2 copos de leite;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 2 copos de água;
• 2 tabletes de caldo de carne.

Refogue a cebola, cortada fina, na manteiga ou margarina. Junte todos os tomates em pedaços, refogando-os bem. Adicione a água e os tabletes de caldo de carne. Espere os tabletes de carne dissolverem e retire do fogo. Passe tudo no liquidificador e volte para a panela, deixando levantar fervura.
À parte, dissolva a farinha de trigo no leite. Abaixe o fogo e despeje essa mistura na panela. Dê uma misturadinha e aumente o poder da chama. Sempre mexendo, ferva por 10 minutos e sirva polvilhada com salsinha ou tomilho.
Comemos tudinho!
*Algumas pessoas optam por usar purê de tomates comprado pronto – Eu não gosto! Mas se for o caso de adotar a praticidade, use uma lata de purê ou caixa, substitua o leite por 1 lata de creme de leite. Como sugestão e para dar uma reforçada no tempero, sugiro polvilhar com alho pré-frito.
Bonne l'appétit!