8 de julho de 2011

Novo quadro ! Na cozinha com ...

Meninas! Eu fiz algumas postagens com o que andava saindo muito lá por casa e como o que mais sai lá é sopa, convidei as meninas que tinham comentado no post que gostavam de sopa também a darem a sua receita e eis que surge a primeira receitinha. Quem manda é a Nina que mora em Porto (Portugal). A receitinha tá no blog dela também, aliás ela tem dois blogs o Na cozinha da Nina e O meu pensamento viaja. Ambos maravilhosos como a dona do blog. Bem, mas chega de blá, blá, blá e vamos ao que me faz feliz: comer bem!

Creme de alface

É uma sopa muito agradável, que ultrapassa os graves problemas causados pela e-colli ( ainda que a doença não se tenha  manifestado no nosso país),  uma vez que a alface é cozinhada, sendo o resultado final, um aveludado delicioso.

INGREDIENTES

2 alfaces grandes
3 cebolas médias
2 troncos de aipo
1 tomate médio
4 c. de sopa de puré de batata em flocos
1 c. sopa de azeite
2 c. sopa de nata
2 c. chá de manteiga
1 c. chá de açúcar
2 cubos de caldo de galinha
1 litro de água
Cozem-se no azeite as cebolas.

Junta-se o tomate e mexe-se até amolecer.

Acrescenta-se o aipo e a alface.

Junta-se o açúcar e a água, tapa-se e deixa-se cozer durante, cerca de 20 minutos,  com os cubos de caldo.

Passa-se com o mixer, acrescenta-se os flocos de puré de batata para engrossar e retira-se do lume.
Finalmente, acrescenta-se a manteiga e as natas.
Retifica-se os temperos e se estiver demasiado espesso, dilui-se com um pouco de água.

Serve-se, decorando com umas folhinhas de hortelã.


Beijos,
Nina
Gostaram da novidade?
Beijokas
Daca

5 comentários:

Katima disse...

Essa é a novidade do momento, pois nunca imaginei alface cozida.
Beijos, Kátima.
PS:deve ser muito boa!!

O meu pensamento viaja disse...

Daca, querida, obrigada pelas palavras carinhosas,
Beijos,
Nina

RECICLAR É TUDO DE BOM !!! disse...

oi, eu só como alface americana quente quando faço yakissoba, isso deve ficar bom, bjs e adorei sua visita deya

Coisas de Tássia disse...

Está com uma cara boa, tbm não imaginava uma sopa assim.

Bjos

Sandra disse...

Creme de alface? Nunca tinha ouvido falar disso! Total novidade...
Beijos e bom fim de semana!